Diese besonders aromatische Minzeart kommt aus den Abruzzen in Mittelitalien. Das Streben nach höchster Qualität ließ uns nach langem Suchen auf diese Art von Minze stossen.
Sonnenblumenkerne werden gemeinsam mit Minze gemahlen. Daraus wird das Gewürzöl in einem speziellen gekühlten Pressverfahren gewonnen.
Es besteht ein großer Unterschied zwischen Direktölen, welche wir produzieren und Ansatzölen, bei welchen die Aromen dem Öl erst nachträglich hinzugefügt werden. Im Falle dieser aromatisierten Öle werden oft künstliche oder natürliche Aromen zugesetzt, um den Geschmack zu verstärken. Leider handelt es sich in beiden Fällen um chemische Zusätze. Im Gegensatz dazu haben Direktöle einen unverwechselbaren, natürlichen Geschmack, welcher lange anhält.
- zur Verfeinerung von Lammgerichten
- auf Schaf- oder Ziegenfrischkäse
- zur Abrundung von Müesli
- auf gedünstetes Gemüse wie z.B.Karotten, Zucchini, etc…
- zum Würzen von Fisch und Meeresfrüchten
- auf Vanilleeis
- auf Früchte, wie z.B. Erdbeeren oder Melonen
Zutaten: Sonnenblumenöl, Minze
