Bekanntlich haben wir 2022 die Produktion unserer Balsamessige eingestellt. Dies hat Platz für eine neue und aufregende Entwicklung geschaffen: Unsere süßen Hausessige, bei denen der Fokus stärker auf der Frucht liegt.

Unsere süßen Hausessige entstehen aus einem aufwendigen Herstellungsprozess. Zunächst wird der Saft bei niedrigen Temperaturen schonend gekocht, um die natürlichen Aromen der Früchte bestmöglich zu bewahren. Anschließend erfolgt eine doppelte Gärung, bei der der Saft zuerst zu Alkohol und dann zu Essig fermentiert wird.

Das Ergebnis ist ein einzigartiges Produkt, das durch seine intensive Fruchtnote und seine angenehme Süße besticht. Unsere süßen Hausessige eignen sich hervorragend für die Verfeinerung von Salaten, Marinaden, Saucen und vielen anderen Gerichten.