2 kleine Schalotten 1 Prise Salz 4 EL Cabernet Sauvignon Weinessig 1Prise Pfeffer 1 TL Senfragout 1Bund Schnittlauch, feingeschnitten 12 EL PRIMA SPREMITURA Olivenöl
Zubereitung
2 kleine Schalotten fein hacken und in kochendem Wasser kurz blanchieren. 1 Prise Salz und 4 EL Cabernet Sauvignon Weinessig vermengen. 1 Prise Pfeffer, 1 TL Senfragout und die blanchierten Schalotten dazugeben und alles miteinander verrühren. 1 Bund Schnittlauch, feingeschnitten unterheben und mit 12 EL PRIMA SPREMITURA Olivenöl zu einer samtigen Vinaigrette aufschlagen.
