Eine spezielle Verlockung für die Sinne, die von den feinen Aromen des Buchensplitter-Essigen geführt wird. Getreu der Philosophie der in Wien gelegenen Essig Manufaktur, ist auch dieser neue Essig komplett ungefiltert, unbehandelt und frei von sämtlichen Zusatzstoffen. Die Essige enthalten weder Farbstoffe noch chemische Zusatzstoffe.
Der GEGENBAUER Kräuter Essig besteht aus Wildkräutern wie Brennnessel, Beifuß, Amaranth, Melde, Schafgarbe, Löwenzahn, Salbei, Minze sowie Hopfen vom Gärtnerhof Gin aus Wien. Diese Wildkräuter werden zuerst alkoholisch vergoren um danach im Schützenbachverfahren auf schonende und traditionelle Weise zu Essig zu werden.
Woher kommen die wesentlichen Zutaten?
Erwin Gegenbauer legt großen Wert auf die Herkunft der Produkte, die er verwendet und entscheidet sich nicht nur für eine regionale Herkunft, sondern auch für Hersteller in welche er vertraut.
Als erfrischender anti-alkoholischer Drink:
1-2 Esslöffel Essig mit einer halben Tasse Mineralwasser vermischen.
Als Marinade:
Marinieren Sie rohen Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse über mehrere Tage um den Zutaten mehr Säure und Geschmack zu verleihen.
Zum Würzen:
Über gekochten Fisch oder blanchiertes Gemüse träufeln, um dem Gericht mehr Aroma zu verleihen.
Zum Verfeinern:
Versuchen Sie es bei Blauschimmelkäse - ein genussvoller Geschmack entsteht.
Für Ihre Salate:
Leckere Blattsalate erhalten eine spezielle Note mit der Kombination von GEGENBAUER Hausessig pur und nativem Olivenöl. Unsere Empfehlung: Würzen sie Salate mit Salz und Pfeffer, für 10 Minuten stehen lassen und anschließend Essig und Olivenöl darüber träufeln.
5% Säure
Kann Spuren von Gluten enthalten
Zutaten: Weingeistessig im Buchenspanverfahren mit Kräutern
