300g rote Rüben 1 EL Kren (Meerrettich) 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 5 EL Sesamöl 3 EL Balsam-Essig B
Zubereitung
300g rote Rüben dünsten, auskühlen lassen und in feine Scheiben schneiden. 1 EL Kren (Meerrettich) fein reiben, unter die roten Rüben mischen, mit 1 Prise Salz und 1 Prise Zucker würzen, 5 EL Sesamöl beimengen und zum Schluss 3 EL Balsam-Essig B dazugeben. von Ölmühler Fandler, Pöllau, Steiermark
