6 EL Riesling Auslese Weinessig 125 ml Wasser 1 EL Honig 3 Lorbeerblätter 10 Korianderkörner 10 Pfefferkörner 6 Kapern in Weinessig 300 g frische Sardellen, Sardinen oder Heringe
Zubereitung
6 EL Riesling Auslese Weinessig 125 ml Wasser 1 EL Honig 3 Lorbeerblätter 10 Korianderkörner 10 Pfefferkörner 6 Kapern in Weinessig fein gehackt
300 g frische Sardellen, Sardinen oder Heringe Mittelgräte enfernen und den Fisch 2-3 Tage eingelegt im Kühlschrank zugedeckt reifen lassen.
