1 ganze Ananas 3 EL Titone Olivenöl 1 Prise schwarzer Pfeffer, grob gemahlen 150 ml Bier-Essig
Zubereitung
1 ganze Ananas schälen, Strunk und Augen entfernen, in dünne Scheiben schneiden und in 3 EL Titone Olivenöl auf beiden Seiten anbraten. In eine flache Schüssel geben, mit 1 Prise schwarzer Pfeffer, grob gemahlen würzen. Mit 150 ml Bier-Essig begießen und zugedeckt für 24 Std. ziehen lassen. Zu gegrillter Hühnerbrust servieren.
