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Speck-Dressing


Einkaufsliste Kochanleitung
                                           
100 g durchwachsener Speck würfeln und knusprig braten und in
1 EL Zweigelt Weinessig und
2 EL Bier-Essig einlegen, und danach mit
3 EL Antara Olivenöl
1 Knoblauchzehe gehackt
2 EL Créme Frâiche
1 Prise Salz, Peffer frisch gemahlen
1 Prise Paprikapulver und
1 Prise Kümmel vermischen.
Für kräftigen Salat, z.B. Endivien, Radicchio, Chicoreé, Rucola

 
Bier-EssigBier-Essig

Zweigelt Weinessig, 250 mlZweigelt Weinessig, 250 ml



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