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Schalotten-Schnittlauch-Vinaigrette


Einkaufsliste Kochanleitung
                                         
2 kleine Schalotten fein hacken und in kochendem Wasser kurz blanchieren.
1 Prise Salz und
4 EL Cabernet Sauvignon Weinessig vermengen.
1Prise Pfeffer
1 TL Senfragout und die blanchierten Schalotten dazugeben und alles miteinander verrühren.
1Bund Schnittlauch, feingeschnitten unterheben und mit
12 EL Antara Olivenöl zu einer samtigen Vinaigrette aufschlagen.

 
Cabernet Sauvignon Rotweinessig, 250 mlCabernet Sauvignon Rotweinessig, 250 ml



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