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Überbackenes Rotbarschfilet


Einkaufsliste Kochanleitung
                                             
250 g Schalotten ungeschält waschen und abtrocknen.
1 kg Rotbarschfilet waschen, trockentupfen und in eine ofenfeste Auflaufform legen.
Die Schalotten,
3 Knoblauchzehen geschält und
3 Zweige frischer Thymian dazulegen, salzen.
Das Ganze mit
150 ml Quitten-Essig übergießen und um vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200°C garen.
              
für 4 Personen

 
Quitten Essig, 250 mlQuitten Essig, 250 ml



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