100 g durchwachsener Speck 1 EL Zweigelt Weinessig 2 EL Bier-Essig 3 EL PRIMA SPREMITURA Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 EL Créme Frâiche 1 Prise Salz, Peffer 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Kümmel
Zubereitung
100 g durchwachsener Speck würfeln und knusprig braten und in 1 EL Zweigelt Weinessig und 2 EL Bier-Essig einlegen, und danach mit 3 EL PRIMA SPREMITURA Olivenöl, 1 Knoblauchzehe gehackt, 2 EL Créme Frâiche, 1 Prise Salz, Peffer frisch gemahlen, 1 Prise Paprikapulver und 1 Prise Kümmel vermischen. Für kräftigen Salat, z.B. Endivien, Radicchio, Chicoreé, Rucola.
