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Eier in Essigmarinade


Einkaufsliste Kochanleitung
                                          
12 Eier 10 Minuten hart kochen, kalt abspülen, schälen und zusammen mit
3 Stängel Estragon in ein Glasgefäß legen.
1 Zwiebel, rot abziehen und fein würfeln.
1 Stk Ingwer, frisch schälen und in Scheiben schneiden.
750 ml VieVinum 2002 Weißweinessig aufkochen. Zwiebel, Ingwer und
1 EL Pefferkörner, weiß dazugeben.
Essigsud lauwarm über die Eier gießen. Abkühlen und eine Nacht durchziehen lassen.
Kühl etwa eine Woche haltbar.
für 12 Stück

 
VieVinum 2002  Weißweinessig, 250 mlVieVinum 2002  Weißweinessig, 250 ml



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