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Kräuter Essig, 250 ml
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Salat von Ofenkartoffeln


Einkaufsliste Kochanleitung
800 g neue, kleine Kartoffeln waschen, gründlich sauber reiben und ungeschält in Spalten schneiden.
2               kleine Fenchelknollen in Spalten schneiden
Kartoffel und Fenchel auf einem Backblech verteilen und mit
1/2 Bund Thymian
1 Zweig Rosmarin
5 Knoblauchzehen, leicht angequetscht
4 EL Villa Zottopera Olivenöl und
1 Prise Salz und Pfeffer würzen.
Das Blech auf den Boden des Backofens stellen und das Gemüse bei 180 Grad ca. 35 Minuten garen; dabei die Kartoffel mehrfach wenden, damit sie auf allen Seiten knusprig werden.
12 kleine Kirschtomaten halbieren und
3 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
3 EL Balsam-Essig S sowie
1 Prise Salz und Pfeffer über den fertig gebackenen Kartoffeln verteilen (davor den Knoblauch und die Kräuter von den Kartoffeln entfernen!)
             
für 4 Personen

 
Balsam-Essig SBalsam-Essig S



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