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Apfelchutney


Einkaufsliste Kochanleitung
                                                   
150 g Korinthen mit
6 EL Golden Balsam-Essig übergießen und etwa 2 Stunden einweichen.
1 kg säuerliche Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
125 ml Golden Balsam-Essig erwärmen,
200 g brauner Kandiszucker darin auflösen, Äpfel und
2 Zwiebel, gehackt dazurühren und 10 Minuten lang dünsten. Die Korinthen,
2 TL Ingwer, gemahlen
1 TL Koriander
1 Prise Zimt
1 Prise Piment und
1 Prise Senfpulver hinzufügen und alles ca. 1/2 Stunde kochen.
Das fertige Chutney in Schraubgläser füllen und verschließen.
           

 
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