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Gegenbauer auf:

 

Führung Wiener Essig Brauerei, 2018-05-17, 18 Uhr


Erwin Gegenbauer führt in die Saure Welt, erzählt über die Geschichte der Familie und Firma und degustiert Essige und Öle


Führungen in der WIENER ESSIG BRAUEREI Kennen Sie die Geschichte des Essigs? Wissen Sie, wie Essig erzeugt wird? Wollen Sie wissen, wie und wo Essig reift? Möchten Sie ein wenig probieren? Dann tauchen Sie mit uns in die Welt des Essigs in der WIENER ESSIG BRAUEREI! Sie erfahren ein wenig über uns, wie unsere Firma und Erwin M. Gegenbauer im sauren Milieu aufgingen. Eine kleine Zeitreise von den Ursprüngen des Essigs über die ersten Manufakturen in Frankreich, über die Essigbrauereien im deutschsprachigen Raum bis zu heutigen Qualtitäts-Essig-Brauern. Von der ursprünglichen Herstellung bis zu heute angewendeten Verfahren. Von Fruchtessigen, Weinessigen, Balsamessigen und den Edelsauren wie deren Reifung im Keller und auf der Dachterrasse - und das im Zentrum Wiens. Erfahren Sie neue Gaumenerlebnisse, erkunden Sie, wie Essig schmecken kann! Lassen Sie sich erzählen, welchen Stellenwert Essig-Gemüse und Essig-Früchte bei GEGENBAUER einnehmen. Nehmen Sie Ideen mit, wie Sie ihre Alltagsküche auf einfachste Weise verfeinern können. Gruppen zwischen 15 und 20 Personen sind uns willkommen. Damit es nicht bei staubtrockener Theorie bleibt, servieren wir Ihnen am Anschluß saure Schmankerln aus eigener Erzeugung - sowie ein feines Flascherl Wein. Für ein Essigmenü in Ihrem Restaurant oder einem internen Essigseminar in Ihrer Firma kontaktieren Sie bitte Herrn Erwin Gegenbauer unter office@gegenbauer.at. Wir freuen uns, Sie in der WIENER ESSIG BRAUEREI willkommen zu heißen und bitten Sie sich Ihre Plätze in der obigen Leiste zu sichern.

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